Olej rzepakowy - właściwości zdrowotne i zastosowanie

Olej rzepakowy to nasz rodzimy, wszystkim znany tłuszcz roślinny. Uniwersalny, jasnożółty, pozostawiający niewielki osad w butelce. A co najważniejsze: bogaty w substancje zapewniające długie i sprawne działanie ludzkiego organizmu. Jednak z jakichś przyczyn sięgamy po niego rzadziej niż po inne oleje i dlatego dziś przedstawiamy Wam mnóstwo zalet, jakie niesie za sobą używanie oleju rzepakowego, dzięki którym mamy nadzieję, że znajdziecie dla niego stałe miejsce w swojej kuchni!

 

Zdrowotne właściwości oleju rzepakowego

To, że tłuszcze roślinne są zdrowsze niż tłuszcze zwierzęce, wie już każdy. Nie inaczej jest z olejem rzepakowym, zawierający wielonienasycone kwasy omega-6 i omega-3 w optymalnej proporcji 2:1, które usprawniają układ krwionośny i zapobiegają chorobom serca. Zawiera najmniej spośród wszystkich olejów kwasów tłuszczowych nasyconych, które z kolei są niekorzystne dla zdrowia i zwiększają ryzyko wielu chorób m.in miażdżycy i udaru.

Dzięki zawartości fitosteroli olej rzepakowy utrzymuje odpowiedni poziom cholesterolu i wpływa korzystnie na funkcjonowanie nerek. Olej rzepakowy zawiera więcej kwasów omega niż oliwa z oliwek, a oprócz tego stanowi źródło witamin E i K oraz prowitaminę A, utrzymującą dobrą kondycję oczu i skóry.

Olej rzepakowy w kuchni

Olej rzepakowy występuje zarówno w wersji rafinowanej, jak i tłoczonej na zimno. Ta pierwsza w procesie produkcji została pozbawiona wszelkich substancji, które podgrzane mogłyby niekorzystanie wpływać na zdrowie, dlatego możemy stosować go zupełnie uniwersalnie. Tłoczenie na zimno natomiast zapewnia więcej walorów zdrowotnych, ale tylko w sytuacjach, w których oleju będziemy używać na zimno np. jako dressingu do sałatki. Z pomocą oleju rzepakowego stworzymy także pyszny majonez, a łatwa dostępność oleju sprawia, że dosłownie zawsze jest pod ręką!

Olej rzepakowy podkreśla smak potraw, mimo że sam ma neutralny smak i zapach. Jest dobrym wyborem zarówno przy zwykłym pieczeniu i smażeniu, jak i podczas przygotowywania potraw wymagających smażenia na głębokim tłuszczu. Doskonale sprawdza się także w wypiekach. Jeśli więc szukacie zastępstwa dla zwierzęcego tłuszczu w przepisach na słodkości - olej rzepakowy będzie idealny.

Inne zastosowania oleju rzepakowego

Olej rzepakowy znajduje zastosowanie nie tylko jako produkt spożywczy. Z powodzeniem jest wykorzystywany także jako środek kosmetyczny, a także ekologiczne paliwo odnawialne!

Olej rzepakowy zwykle nie uczula skóry i stanowi ożywcze i regenerujące antidotum dla skóry i włosów, zwłaszcza ten tłoczony na zimno. Bardzo często z powodzeniem jest stosowany przez alergików, którzy cenią sobie jego właściwości natłuszczające i kojące skórę. Będzie doskonały zarówno jako jeden ze składników w kosmetykach, jak i jako samodzielny produkt np. podczas olejowania włosów.

Olej rzepakowy - wyjątkowy produkt

Oleje rzepakowe to produkt, z którego powinniśmy być dumni. Polska jest na trzecim miejscu wśród krajów europejskich pod względem produkcji rzepaku! Z tego powodu powstał program promujący spożywanie oleju rzepakowego, współfinansowany przez Unię Europejską. Projekt „Olej rzepakowy skarbem Europy” edukuje konsumenta, przedstawia historię rzepaku, a także podaje praktyczne przykłady zastosowania oleju rzepakowego nie tylko w kuchni! To obszerne kompendium wiedzy dostarcza szczegółowych informacji na temat zdrowotnych korzyści płynących z używania oleju rzepakowego. Po więcej informacji zapraszamy na stronę projektu - olejrzepakowy.com.

Miasto, w dolinie rzeki Kamiennej

Miasto, w dolinie rzeki Kamiennej

Jest to urocze miasteczko województwa świętokrzyskiego, otoczone obrzeżami Puszczy Świętokrzyskiej, rzecz o Starachowicach.
Kuźnia Starzechowskich
W miejscu obecnych Starachowic przed laty istniała kuźnica, należąca do rodu Starzechowskich, stąd wywodzi się nazwa miejscowości. Starówka miasta zwana Wierzbnikiem, stanowiła własność zakonu cystersów z Wąchocka, którzy w roku 1789 zbudowali tu wielki piec. W czasach zaborów, piec ten przejął na własność rząd Królestwa Polskiego.

Czytaj dalej

Atrakcje Petersburga

Atrakcje Petersburga

Petersburg, jak na miasto reprezentujące potęgę rosyjskich carów przystało, kusi licznymi atrakcjami i wspaniałymi zabytkami. 
Które obiekty w tym mieście zasługują na szczególną uwagę?

Czytaj dalej

Bydgoszcz - miasto które uwielbiają turyści

Bydgoszcz - miasto które uwielbiają turyści

Województwo kujawsko-pomorskie posiada miasto, które nazywane jest jego stolicą. Mowa tutaj o historycznym mieście Bydgoszczy, jakie jest wręcz uwielbiane przez turystów z Polski i zagranicy. Położenie Bydgoszczy jest interesujące, gdyż leży tuż obok Wielkopolski, oraz Kujaw i Pomorza.

Czytaj dalej

Mojacar i prowincja Almeria

Mojacar i prowincja Almeria

Wiejska okolica dookoła El Pinar/Mojacar jest tym co wielu nazywa "prawdziwą Hiszpanią" mając na myśli często całą prowincję Almeria. Miasteczka i wioski mają ty typowy, hiszpański charakter.

Czytaj dalej

Soczewki Bausch & Lomb - komfort na miarę ery cyfrowej

Soczewki Bausch & Lomb - komfort na miarę ery cyfrowej

Soczewki Bausch & Lomb to produkt dla osób ceniących sobie komfort i wygodę użytkowania szkieł kontaktowych. Jakie soczewki można znaleźć w ofercie tej firmy? Czy produkty te nadają się dla osób, które długo pracują przy komputerze lub cierpią na zespół suchego oka? Zapraszamy do lektury!

Czytaj dalej

Podróże vs znajomość języków obcych

Podróże vs znajomość języków obcych

Zarówno podróże, jak i naukę języków obcych, potrzeby w zakresie poznawania świata, zróżnicowanej kultury mieszkańców naszej planety są w XXI wieku dostępne dla każdego.

Czytaj dalej

 

Agencja social media

Biuro wirtualne

 

Korzystając z naszej strony wyrażasz zgodę na wykorzystywanie przez nas plików cookies. Więcej informacji tutaj . Zaktualizowaliśmy naszą politykę przetwarzania danych osobowych - RODO. Tutaj znajdziesz treść naszej nowej polityki a tutaj więcej informacji o Rodo