Olej rzepakowy - właściwości zdrowotne i zastosowanie

Olej rzepakowy to nasz rodzimy, wszystkim znany tłuszcz roślinny. Uniwersalny, jasnożółty, pozostawiający niewielki osad w butelce. A co najważniejsze: bogaty w substancje zapewniające długie i sprawne działanie ludzkiego organizmu. Jednak z jakichś przyczyn sięgamy po niego rzadziej niż po inne oleje i dlatego dziś przedstawiamy Wam mnóstwo zalet, jakie niesie za sobą używanie oleju rzepakowego, dzięki którym mamy nadzieję, że znajdziecie dla niego stałe miejsce w swojej kuchni!

 

Zdrowotne właściwości oleju rzepakowego

To, że tłuszcze roślinne są zdrowsze niż tłuszcze zwierzęce, wie już każdy. Nie inaczej jest z olejem rzepakowym, zawierający wielonienasycone kwasy omega-6 i omega-3 w optymalnej proporcji 2:1, które usprawniają układ krwionośny i zapobiegają chorobom serca. Zawiera najmniej spośród wszystkich olejów kwasów tłuszczowych nasyconych, które z kolei są niekorzystne dla zdrowia i zwiększają ryzyko wielu chorób m.in miażdżycy i udaru.

Dzięki zawartości fitosteroli olej rzepakowy utrzymuje odpowiedni poziom cholesterolu i wpływa korzystnie na funkcjonowanie nerek. Olej rzepakowy zawiera więcej kwasów omega niż oliwa z oliwek, a oprócz tego stanowi źródło witamin E i K oraz prowitaminę A, utrzymującą dobrą kondycję oczu i skóry.

Olej rzepakowy w kuchni

Olej rzepakowy występuje zarówno w wersji rafinowanej, jak i tłoczonej na zimno. Ta pierwsza w procesie produkcji została pozbawiona wszelkich substancji, które podgrzane mogłyby niekorzystanie wpływać na zdrowie, dlatego możemy stosować go zupełnie uniwersalnie. Tłoczenie na zimno natomiast zapewnia więcej walorów zdrowotnych, ale tylko w sytuacjach, w których oleju będziemy używać na zimno np. jako dressingu do sałatki. Z pomocą oleju rzepakowego stworzymy także pyszny majonez, a łatwa dostępność oleju sprawia, że dosłownie zawsze jest pod ręką!

Olej rzepakowy podkreśla smak potraw, mimo że sam ma neutralny smak i zapach. Jest dobrym wyborem zarówno przy zwykłym pieczeniu i smażeniu, jak i podczas przygotowywania potraw wymagających smażenia na głębokim tłuszczu. Doskonale sprawdza się także w wypiekach. Jeśli więc szukacie zastępstwa dla zwierzęcego tłuszczu w przepisach na słodkości - olej rzepakowy będzie idealny.

Inne zastosowania oleju rzepakowego

Olej rzepakowy znajduje zastosowanie nie tylko jako produkt spożywczy. Z powodzeniem jest wykorzystywany także jako środek kosmetyczny, a także ekologiczne paliwo odnawialne!

Olej rzepakowy zwykle nie uczula skóry i stanowi ożywcze i regenerujące antidotum dla skóry i włosów, zwłaszcza ten tłoczony na zimno. Bardzo często z powodzeniem jest stosowany przez alergików, którzy cenią sobie jego właściwości natłuszczające i kojące skórę. Będzie doskonały zarówno jako jeden ze składników w kosmetykach, jak i jako samodzielny produkt np. podczas olejowania włosów.

Olej rzepakowy - wyjątkowy produkt

Oleje rzepakowe to produkt, z którego powinniśmy być dumni. Polska jest na trzecim miejscu wśród krajów europejskich pod względem produkcji rzepaku! Z tego powodu powstał program promujący spożywanie oleju rzepakowego, współfinansowany przez Unię Europejską. Projekt „Olej rzepakowy skarbem Europy” edukuje konsumenta, przedstawia historię rzepaku, a także podaje praktyczne przykłady zastosowania oleju rzepakowego nie tylko w kuchni! To obszerne kompendium wiedzy dostarcza szczegółowych informacji na temat zdrowotnych korzyści płynących z używania oleju rzepakowego. Po więcej informacji zapraszamy na stronę projektu - olejrzepakowy.com.

Co zrobić, by nie przepłacać na urlopie

Co zrobić, by nie przepłacać na urlopie

Karta płatnicza czy wizyta w kantorze? Przed takim dylematem staje każdy, kto udaje się na urlop za granicę. Wymiana waluty w kantorach wiąże się ze sporym kłopotem, szczególnie jeśli poruszamy się po państwach, w których obowiązują różne waluty.

Czytaj dalej

Płonina niszczejący zamek i pałac

Płonina niszczejący zamek i pałac

W spadku po PRLu zostało wiele zaniedbanych i zniszczonych zabytków, przykładem tego jest zamek zwany Niesytno. Gdyby udało się uratować ten zabytkowy kompleks byłby to jeden z ładniejszych zabytków na Dolnym Śląsku.

Czytaj dalej

Podróże a znajomość jezyków obcych

Podróże a znajomość jezyków obcych

Podróżowanie zawsze było powiązane ze znajomością języka. Bez względu na kontynent czy kraj dobrze jest znać przynajmniej podstawowe zwroty czy zdania w języku obowiązującym w odwiedzanym kraju.

Czytaj dalej

Stacje z całego świata relacjonowały pogrzeb prezydenta

Stacje z całego świata relacjonowały pogrzeb prezydenta

Telewizje z całego świata transmitowały niedzielny pogrzeb prezydenta Lecha Kaczyńskiego i jego małżonki. Relacje znalazły się głównie w kanałach informacyjnych.

Czytaj dalej

Wyjątkowa samotnia w sercu Krakowa

Wyjątkowa samotnia w sercu Krakowa

Kraków od zawsze był wyjątkowym miejscem na mapie polskich artystów. Nie zawsze jednak wielowiekowa tradycja architektoniczna miasta skupiała to środowisko w rynkowych kawiarniach i piwnicach. Dowodem na to jest historia pewnej niewielkiej posiadłości położonej na skraju Lasu Wolskiego i zamieszkującej ją rodziny.

Czytaj dalej

Nowoczesna opozycja - czyli czego brakuje w Polsce

Nowoczesna opozycja - czyli czego brakuje w Polsce

Czego naprawdę potrzeba lewicy do rządzenia? Polskie porzekadło mówi, że gdzie dwóch się bije, tam trzeci korzysta. I tak bywa też w polityce – ostatnio chociażby w Wielkiej Brytanii. U nas jakoś nie.

W bitwie ze wszystkimi chwytami dozwolonymi pomiędzy PiSem a PO to lewica powinna wygrać. A tak się nie dzieje. Dlaczego?

Czytaj dalej

 

Agencja social media

Biuro wirtualne

 

Korzystając z naszej strony wyrażasz zgodę na wykorzystywanie przez nas plików cookies. Więcej informacji tutaj . Zaktualizowaliśmy naszą politykę przetwarzania danych osobowych - RODO. Tutaj znajdziesz treść naszej nowej polityki a tutaj więcej informacji o Rodo