Kuchnia naszych babć wraca do łask

Jeśli sądzisz, że tradycyjne dania i potrawy, które robiła twoja babcia nie przypadłyby do gustu zaproszonym gościom, możesz się mocno zdziwić. Polska kuchnia wraca do łask, a przepisy naszych babć robią furorę nie tylko podczas rodzinnych spotkań.

Historia zatoczyła koło - to stwierdzenie idealnie oddaje obraz sytuacji jaka obecnie panuje w kulinarnych trendach. Ludzie są już zmęczeni nowoczesną kuchnią i jej nietypowymi smakami, dlatego coraz chętniej wracają do dań i przepisów, z których korzystały ich babcie, a które kojarzą im się ze smakiem dzieciństwa i rodzinnego domu. W skład tradycyjnej polskiej kuchnia wchodzą posiłki, które są przygotowywane za pomocą produktów, jakie były dostępne w naszym regionie w dawnych czasach. Najbardziej charakterystyczne dla naszej kuchni są więc potrawy mączne i zbożowe czyli różnego rodzaju kasze, kluski i pierogi oraz te, w których skład wchodzi mięso wieprzowe i dziczyzna z dodatkiem dużej ilości warzyw i owoców. Jeśli chodzi o desery to najbardziej popularne są ciasta takie jak babka drożdżowa, makowiec i racuchy.
Producenci dostrzegają trend
To właśnie tradycyjne wypieki cieszą się największym zainteresowaniem. Ich dodatkową zaletą jest to, że wcale nie musimy ich piec sami. Obecnie na rynku dostępne są ciasta, które swoim smakiem oraz składem mogą bez problemu rywalizować z tymi przygotowywanymi przez nas w domu, np. ciasto drożdżowe firmy ZPC Brześć, które jest nie tylko smaczne, ale także pozbawione wszelkich konserwantów i sztucznych barwników, co obecnie jest swego rodzaju ewenementem.
,,Przy tworzeniu naszych produktów bardzo często inspirujemy się kulinarną tradycją, dlatego nasze wyroby często kojarzą się z domowymi przysmakami” - mówi Marcin Sipa, współwłaściciel firmy ZPC Brześć. Takie wypieki to idealne rozwiązanie dla osób, które nie mają czasu lub też w kuchni nie czują się dość pewnie, a w planach mają organizacje poczęstunku dla znajomych lub rodzinny.
Smaczne i zdrowe
Niewątpliwą zaletą naszej tradycyjnej kuchni jest to, że w dużej mierze opiera się ona na warzywach i roślinach, które mają w sobie składniki potrzebne naszemu organizmowi do prawidłowego funkcjonowania. Wiedziały o tym nasze babcie, a teraz zostało to potwierdzone przez specjalistów ds. żywienia. Buraki, które często podawane są jako dodatek do mięs lub w formie barszczu czerwonego, zawierają wapń, żelazo, magnez, mangan, kobalt, witaminy A, C i B1, a kasza, która wchodzi w skład wielu dań, to skarbnica błonnika oraz witamin z grupy B, E oraz PP. Tak więc decydując się na dania z naszej rodzimej kuchni, zadbamy nie tylko o walory smakowe naszych gości, ale także dostarczymy im witaminy w bardzo przystępnej formie.

Moda na polskie dania
Dodatkowym impulsem do sięgania po polskie potrawy jest fakt, że polska kuchnia staje się coraz bardziej popularna na zachodzie Europy i nie tylko. To, co my dopiero dostrzegliśmy, już dawno wiedzieli turyści, którzy coraz chętniej odwiedzają nasz kraj i delektują się polskimi specjałami. Powinno nas to dodatkowo motywować do tego by korzystać z przepisów naszych babć. Dzięki temu, nie tylko uchronimy ich przepisy przed zapomnieniem, ale pokażemy też, że jesteśmy osobami, które umiejętnie potrafią łączyć ze sobą modę i troskę o rodziną tradycje.

Zdaniem Palikota to, co prywatnie myślimy

Zdaniem Palikota to, co prywatnie myślimy

Janusz Palikot najwyraźniej nie przejmuje się groźbami wyrzucenia z partii i wciąż drąży temat katastrofy smoleńskiej oraz rzekomej współwiny zmarłego Lecha Kaczyńskiego.

Czytaj dalej

Zapomniane państwo Europy

Zapomniane państwo Europy

Parę tygodni temu pisałem na łamach ZD.pl o granicach Unii Europejskiej, dziś chciałem opowiedzieć o zapomnianym skrawku w Europie, o którym niewiele osób jeszcze wie, choć to blisko nas. Dziś mowa o Republice Naddniestrzańskiej.

Czytaj dalej

Chianti - magiczna kraina Włoch

Chianti - magiczna kraina Włoch

Region Chianti, położony dokładnie w sercu najpiękniejszej krainy Włoch jaką jest Toskania. Dzięki tej lokalizacji bardzo łatwo stąd dotrzeć do większości ważnych toskańskich, średniowiecznych miast, wiosek i zamków.

Czytaj dalej

Gdzie dobrze wypocząć

Gdzie dobrze wypocząć

Centrum Zdrowia i Relaksu Verano mieści się w Kołobrzegu i jest idealnym miejscem na podreperowanie zdrowia i uspokojenie skołatanych nerwów.

Nasze sanatorium uzdrowiskowe zaskakuje wyjątkowo bogatą ofertą zabiegów zarówno relaksacyjnych, jak i zdrowotnych, które sprawią, że każda osoba decydująca się na spędzenie swojego urlopu tutaj wróci do domu z pełnią sił witalnych i dobrego humoru.

Czytaj dalej

Pomorzanie ludność słowiańska zamieszkująca regiony nadmorskie

Pomorzanie ludność słowiańska zamieszkująca regiony nadmorskie

W średniowieczu region Pomorza, zamieszkiwany był przez plemiona słowiańskie Kaszubów, Poławian, Ranów, Wieletów oraz Obodrzyców. Zajmowali oni treny dzisiejszego Gdańska, Kołobrzegu i Szczecina. W czerwcu, w miesiącu kiedy to obchodzimy Dni Dostępu do Polskiego Morza, warto jest wspomnieć tę często już zapomnianą historię dotyczącą Pomorza.

Czytaj dalej

Standardowe kabiny prysznicowe, to nie jedyny wybór

Standardowe kabiny prysznicowe, to nie jedyny wybór

Urządzanie łazienki wymaga tyle samo zaangażowania, co każdego innego wnętrza w naszym domu. Staramy się, aby było ładnie i funkcjonalnie. Niemniej trzeba zaznaczyć, że nie wszystkie wnętrza łazienek pozwalają na wiele możliwości, co w konsekwencji staje się problemem. Chcemy, aby wyposażenie było pełne.

Czytaj dalej

Korzystając z naszej strony wyrażasz zgodę na wykorzystywanie przez nas plików cookies. Więcej informacji tutaj . Zaktualizowaliśmy naszą politykę przetwarzania danych osobowych - RODO. Tutaj znajdziesz treść naszej nowej polityki a tutaj więcej informacji o Rodo