Kuchnia naszych babć wraca do łask

Jeśli sądzisz, że tradycyjne dania i potrawy, które robiła twoja babcia nie przypadłyby do gustu zaproszonym gościom, możesz się mocno zdziwić. Polska kuchnia wraca do łask, a przepisy naszych babć robią furorę nie tylko podczas rodzinnych spotkań.

Historia zatoczyła koło - to stwierdzenie idealnie oddaje obraz sytuacji jaka obecnie panuje w kulinarnych trendach. Ludzie są już zmęczeni nowoczesną kuchnią i jej nietypowymi smakami, dlatego coraz chętniej wracają do dań i przepisów, z których korzystały ich babcie, a które kojarzą im się ze smakiem dzieciństwa i rodzinnego domu. W skład tradycyjnej polskiej kuchnia wchodzą posiłki, które są przygotowywane za pomocą produktów, jakie były dostępne w naszym regionie w dawnych czasach. Najbardziej charakterystyczne dla naszej kuchni są więc potrawy mączne i zbożowe czyli różnego rodzaju kasze, kluski i pierogi oraz te, w których skład wchodzi mięso wieprzowe i dziczyzna z dodatkiem dużej ilości warzyw i owoców. Jeśli chodzi o desery to najbardziej popularne są ciasta takie jak babka drożdżowa, makowiec i racuchy.
Producenci dostrzegają trend
To właśnie tradycyjne wypieki cieszą się największym zainteresowaniem. Ich dodatkową zaletą jest to, że wcale nie musimy ich piec sami. Obecnie na rynku dostępne są ciasta, które swoim smakiem oraz składem mogą bez problemu rywalizować z tymi przygotowywanymi przez nas w domu, np. ciasto drożdżowe firmy ZPC Brześć, które jest nie tylko smaczne, ale także pozbawione wszelkich konserwantów i sztucznych barwników, co obecnie jest swego rodzaju ewenementem.
,,Przy tworzeniu naszych produktów bardzo często inspirujemy się kulinarną tradycją, dlatego nasze wyroby często kojarzą się z domowymi przysmakami” - mówi Marcin Sipa, współwłaściciel firmy ZPC Brześć. Takie wypieki to idealne rozwiązanie dla osób, które nie mają czasu lub też w kuchni nie czują się dość pewnie, a w planach mają organizacje poczęstunku dla znajomych lub rodzinny.
Smaczne i zdrowe
Niewątpliwą zaletą naszej tradycyjnej kuchni jest to, że w dużej mierze opiera się ona na warzywach i roślinach, które mają w sobie składniki potrzebne naszemu organizmowi do prawidłowego funkcjonowania. Wiedziały o tym nasze babcie, a teraz zostało to potwierdzone przez specjalistów ds. żywienia. Buraki, które często podawane są jako dodatek do mięs lub w formie barszczu czerwonego, zawierają wapń, żelazo, magnez, mangan, kobalt, witaminy A, C i B1, a kasza, która wchodzi w skład wielu dań, to skarbnica błonnika oraz witamin z grupy B, E oraz PP. Tak więc decydując się na dania z naszej rodzimej kuchni, zadbamy nie tylko o walory smakowe naszych gości, ale także dostarczymy im witaminy w bardzo przystępnej formie.

Moda na polskie dania
Dodatkowym impulsem do sięgania po polskie potrawy jest fakt, że polska kuchnia staje się coraz bardziej popularna na zachodzie Europy i nie tylko. To, co my dopiero dostrzegliśmy, już dawno wiedzieli turyści, którzy coraz chętniej odwiedzają nasz kraj i delektują się polskimi specjałami. Powinno nas to dodatkowo motywować do tego by korzystać z przepisów naszych babć. Dzięki temu, nie tylko uchronimy ich przepisy przed zapomnieniem, ale pokażemy też, że jesteśmy osobami, które umiejętnie potrafią łączyć ze sobą modę i troskę o rodziną tradycje.

Poczta Polska straszy miliony Polaków

Poczta Polska straszy miliony Polaków

Bo nie płacą abonamentu radiowo-telewizyjnego. Krajowa Rada Radiofonii i Telewizji bije na alarm. Media publiczne są na skraju zapaści, bo Polacy masowo nie płacą abonamentu RTV.

Czytaj dalej

Dom jednorodzinny na czasie

Dom jednorodzinny na czasie

W budownictwie kierowanie się obowiązującymi trendami wydaje się dość ryzykowne. Moda przemija, dom zostaje na długie lata. Nie da się go wymienić tak łatwo jak garderoby. 

Czytaj dalej

Atrakcje Petersburga

Atrakcje Petersburga

Petersburg, jak na miasto reprezentujące potęgę rosyjskich carów przystało, kusi licznymi atrakcjami i wspaniałymi zabytkami. 
Które obiekty w tym mieście zasługują na szczególną uwagę?

Czytaj dalej

Polska - najpiękniejsze zakątki

Polska - najpiękniejsze zakątki

Cudze chwalicie swego nie znacie – jest w tym wiele prawdy. Zanim zaczęłam zwiedzać inne kraje postanowiłam troszkę bliżej poznać mój kraj. To co zobaczyłam urzekło mnie.

 

Czytaj dalej

Surrealizm życia w polskim konkubinacie

Surrealizm życia w polskim konkubinacie

W nieformalnych związkach żyje mnóstwo ludzi. Taki stan, nie dotyczy już wyłącznie młodych par, które zanim wypowiedzą sakramentalne TAK, chcą spróbować wspólnego życia.

Czytaj dalej

Podróż do Cape Wrath

Podróż do Cape Wrath

Ostatnich kilkanaście dni spędziłem w „krainie wichrów”. Z Ullapool, wzdłuż zachodniego wybrzeża dotarłem na Cape Wrath i jego sześćdziesięciu metrowe klify, skąd wzdłuż wybrzeża północnego do rzeki Naver ( na wschód od Tongue).

Czytaj dalej

Korzystając z naszej strony wyrażasz zgodę na wykorzystywanie przez nas plików cookies. Więcej informacji tutaj . Zaktualizowaliśmy naszą politykę przetwarzania danych osobowych - RODO. Tutaj znajdziesz treść naszej nowej polityki a tutaj więcej informacji o Rodo