Olej rzepakowy - właściwości zdrowotne i zastosowanie

Olej rzepakowy to nasz rodzimy, wszystkim znany tłuszcz roślinny. Uniwersalny, jasnożółty, pozostawiający niewielki osad w butelce. A co najważniejsze: bogaty w substancje zapewniające długie i sprawne działanie ludzkiego organizmu. Jednak z jakichś przyczyn sięgamy po niego rzadziej niż po inne oleje i dlatego dziś przedstawiamy Wam mnóstwo zalet, jakie niesie za sobą używanie oleju rzepakowego, dzięki którym mamy nadzieję, że znajdziecie dla niego stałe miejsce w swojej kuchni!

 

Zdrowotne właściwości oleju rzepakowego

To, że tłuszcze roślinne są zdrowsze niż tłuszcze zwierzęce, wie już każdy. Nie inaczej jest z olejem rzepakowym, zawierający wielonienasycone kwasy omega-6 i omega-3 w optymalnej proporcji 2:1, które usprawniają układ krwionośny i zapobiegają chorobom serca. Zawiera najmniej spośród wszystkich olejów kwasów tłuszczowych nasyconych, które z kolei są niekorzystne dla zdrowia i zwiększają ryzyko wielu chorób m.in miażdżycy i udaru.

Dzięki zawartości fitosteroli olej rzepakowy utrzymuje odpowiedni poziom cholesterolu i wpływa korzystnie na funkcjonowanie nerek. Olej rzepakowy zawiera więcej kwasów omega niż oliwa z oliwek, a oprócz tego stanowi źródło witamin E i K oraz prowitaminę A, utrzymującą dobrą kondycję oczu i skóry.

Olej rzepakowy w kuchni

Olej rzepakowy występuje zarówno w wersji rafinowanej, jak i tłoczonej na zimno. Ta pierwsza w procesie produkcji została pozbawiona wszelkich substancji, które podgrzane mogłyby niekorzystanie wpływać na zdrowie, dlatego możemy stosować go zupełnie uniwersalnie. Tłoczenie na zimno natomiast zapewnia więcej walorów zdrowotnych, ale tylko w sytuacjach, w których oleju będziemy używać na zimno np. jako dressingu do sałatki. Z pomocą oleju rzepakowego stworzymy także pyszny majonez, a łatwa dostępność oleju sprawia, że dosłownie zawsze jest pod ręką!

Olej rzepakowy podkreśla smak potraw, mimo że sam ma neutralny smak i zapach. Jest dobrym wyborem zarówno przy zwykłym pieczeniu i smażeniu, jak i podczas przygotowywania potraw wymagających smażenia na głębokim tłuszczu. Doskonale sprawdza się także w wypiekach. Jeśli więc szukacie zastępstwa dla zwierzęcego tłuszczu w przepisach na słodkości - olej rzepakowy będzie idealny.

Inne zastosowania oleju rzepakowego

Olej rzepakowy znajduje zastosowanie nie tylko jako produkt spożywczy. Z powodzeniem jest wykorzystywany także jako środek kosmetyczny, a także ekologiczne paliwo odnawialne!

Olej rzepakowy zwykle nie uczula skóry i stanowi ożywcze i regenerujące antidotum dla skóry i włosów, zwłaszcza ten tłoczony na zimno. Bardzo często z powodzeniem jest stosowany przez alergików, którzy cenią sobie jego właściwości natłuszczające i kojące skórę. Będzie doskonały zarówno jako jeden ze składników w kosmetykach, jak i jako samodzielny produkt np. podczas olejowania włosów.

Olej rzepakowy - wyjątkowy produkt

Oleje rzepakowe to produkt, z którego powinniśmy być dumni. Polska jest na trzecim miejscu wśród krajów europejskich pod względem produkcji rzepaku! Z tego powodu powstał program promujący spożywanie oleju rzepakowego, współfinansowany przez Unię Europejską. Projekt „Olej rzepakowy skarbem Europy” edukuje konsumenta, przedstawia historię rzepaku, a także podaje praktyczne przykłady zastosowania oleju rzepakowego nie tylko w kuchni! To obszerne kompendium wiedzy dostarcza szczegółowych informacji na temat zdrowotnych korzyści płynących z używania oleju rzepakowego. Po więcej informacji zapraszamy na stronę projektu - olejrzepakowy.com.

FABRYKA - Tu mówi Warszawa!

FABRYKA - Tu mówi Warszawa!

W najbliższą sobotę – 31 lipca odbędzie się koncert zespołu FABRYKA poświęcony twórczości Kolumbów. W przeddzień rocznicy Powstania Warszawskiego, na wyjątkowym koncercie w Parku Sowińskiego w Warszawie , po raz pierwszy zespół przedstawi program z płyty „SIERPIEŃ”.

Czytaj dalej

Atrakcje Petersburga

Atrakcje Petersburga

Petersburg, jak na miasto reprezentujące potęgę rosyjskich carów przystało, kusi licznymi atrakcjami i wspaniałymi zabytkami. 
Które obiekty w tym mieście zasługują na szczególną uwagę?

Czytaj dalej

Trasa „Paweł Domagała 1984 Tour”

Trasa „Paweł Domagała 1984 Tour”

Aktor i muzyk

 Paweł Domagała jest bez wątpienia jednym z najbardziej rozpoznawalnych osobistości kinowych i telewizyjnych.

Czytaj dalej

Impreza nie musi być nudna!

Impreza nie musi być nudna!

Nieukrywanym atutem każdej imprezy są nie tylko ludzie, ale i jej oprawa. Warto bliżej spojrzeć na dostępne rozwiązania, jakie stwarza współczesny rynek, a głównie chodzi tu o profesjonalny sprzęt multimedialny i jego zalety, który rozkręci każdą imprezę.

Czytaj dalej

Podróże po Hiszpanii

Podróże po Hiszpanii

Niezależnie od wyboru sposobu wypoczywania - plaże, życie nocne w modnych kurortach albo w wielkich miastach, zdobywanie pirenejskich trzytysięczników, wędrówki trasami turystycznymi czy zwiedzanie zabytków - wakacje w Hiszpanii będą wielką przygodą.

Czytaj dalej

Dziennik emigranta: 2

Dziennik emigranta: 2

Tak!! Dziś mi się znów udało. Znów zasiadłem do pisania. Ciekawe na ile mi starczy werwy, żeby wytworzyć u siebie nowy nawyk – uff jeszcze tylko 27 dni!. Bo słomiany zapaleniec to mogłaby być moja ksywka...

Czytaj dalej

 

Agencja social media

Biuro wirtualne

 

Korzystając z naszej strony wyrażasz zgodę na wykorzystywanie przez nas plików cookies. Więcej informacji tutaj . Zaktualizowaliśmy naszą politykę przetwarzania danych osobowych - RODO. Tutaj znajdziesz treść naszej nowej polityki a tutaj więcej informacji o Rodo